みなさん、こんにちは！「Quru Coffee & 96 Coffee Roastery」です。
小浜島での店舗決定（令和9年12月引き渡し！）から、夜な夜な電卓を叩いて機材（オールドシェレンバーグ＆ラ・マルゾッコ！）の算段を立てている私たちですが……
「ねえQuruさん、美味しいコーヒーには、最高に美味しい『お供（フード＆デザート）』が必要じゃない？」
そう、Tomoさんのこの一言から、私たちの「フード＆ペアリング開発（という名の大試食会）」が爆進中でございます！
今回は、Quru Coffee自慢のフード＆デザートと、それにピッタリ合うスペシャルティコーヒーのペアリング、そして子供から島のおじぃ・おばぁまで楽しめる夢のメニューを一挙にご紹介します！
絶品ペアリング！コーヒーとフードの「神相性」
ただでさえ美味しいスペシャルティコーヒーですが、相性抜群のフードと合わせると、美味しさが掛け算で跳ね上がります！
1. 外カリッ中モチッ！「カヌレ」× 浅煎りエチオピア（フローラル＆ナチュラル）
- ペアリングの魅力: ラム酒とバニラが香る香ばしいカヌレには、まるで華やかな紅茶やベリーを思わせる「浅煎りスペシャルティ」がベストマッチ！カヌレのリッチな甘みを、浅煎りの爽やかな甘酸っぱさが優しく包み込み、後味が驚くほどエレガントになります。
2. 自慢の看板メニュー！「ふわとろフレンチトースト」× 中深煎りコロンビア（ナッティ＆キャラメル）
- ペアリングの魅力: じっくりアパレイユを染み込ませ、バターの香りと香ばしい焼き目をつけたQuru Coffee自慢の看板フレンチトースト！これには、香ばしいナッツやキャラメルのような甘みを持つ「中深煎りコーヒー」が最強のパートナー。メープルシロップとコーヒーのコクが絡み合い、お口の中が幸せで満たされます！
3. 贅沢具材の「サンドイッチ」× 中煎りグアテマラ（バランス＆チョコレート）
- ペアリングの魅力: シャキシャキ野菜とジューシーな具材を挟んだボリューム満点サンドイッチ。お肉や野菜の旨味を引き立てるのは、酸味とコクのバランスが絶妙な「中煎りグアテマラ」。コーヒーの程よいボディ感が、お食事の満足感をグッと高めてくれます。
4. 豪快にかぶりつけ！「グルメハンバーガー」× 深煎りインドネシア（スパイシー＆重厚なコク）
- ペアリングの魅力: 肉汁があふれ出すジューシーなハンバーガーには、重厚感のある「深煎り（マンデリンなど）」をドカンと合わせます！お肉のスパイシーな旨味に、深煎りのビターなコクと力強い苦味がガツンと噛み合って、クセになる美味しさに！
Quru：「はぁ……自分で説明しててヨダレ出てきた。フレンチトースト試作3個目いっていい？」
Tomo：「ダメに決まってるでしょ！体重が先に『超スペシャルティ』になっちゃうよ！（笑）」
子供も大興奮！キッズ＆南国ドリンク＆テイクアウト
「コーヒーが飲めないお子さんや、旅の途中でのどを潤したい人にも楽しんでほしい！」 そんな思いから、カラフルでワクワクするドリンクもご用意しています。
- ギョロッと可愛い！？「エーリアンドリンク」 見た目のインパクト抜群！青や緑の鮮やかな南国カラーに、可愛い（？）目玉が浮いた（※安心してください、美味しいゼリーです！）お子様大大歓喜のオリジナルドリンク！
- 南国フルーティードリンク マンゴー、パッションフルーツ、シークヮーサーなど、沖縄の太陽をたっぷり浴びた濃厚フルーツドリンク！
- ラ・マルゾッコで描く「繊細なラテアート」 王様エスプレッソマシン「ラ・マルゾッコ」で極上にスチームしたミルクと濃厚エスプレッソが織りなす、飲むのがもったいなくなるような美しいラテアート。写真映え間違いなし！
そして！すべてのフードとドリンクはテイクアウト可能！
徒歩3分のほぼプライベートビーチに持っていけば、波の音を背景にした「世界一贅沢なビーチカフェ」の完成です！
一人でも、カップルでも、島のおじぃ・おばぁも。
僕たちが目指しているのは、気取った「オシャレすぎて入れないカフェ」ではありません。
- ひとりで静かに読書とコーヒーを楽しみたい人
- わいわい仲良く旅行を満喫するグループやカップル
- そして何より、日常の散歩途中にふらっと寄ってくれる「小浜島の島人（シマンチュ）」や「オじぃ・おばぁ」たち！
Quru：「おじぃやおばぁが『Quru〜、今日もしぶい（深煎り）コーヒー一杯くれ〜』って三線持ってゆんたく（おしゃべり）しに来てくれるようなお店にしたいんだよね。」
Tomo：「いいねぇ。テラスで『このカヌレってのは上等な菓子ね〜』なんて笑いながら食べてくれたら最高じゃない！」
Quru：「『これエーリアンドリンクっていうわけさー』『わっはっは！』みたいな（笑）。」
誰にとっても居心地がよくて、どこか温かい。 そんな笑顔の輪が広がる場所を、この小浜島で作っていきます。
何より、僕たちが愛する小浜島とQuru Coffee
迷走に迷走を重ねて、巡り巡ってたどり着いた小浜島。
さとうきび畑を吹き抜ける風、徒歩3分の静かなビーチ、夜空を覆い尽くす84の星座、そして温かい島の人たちと、男気あふれる足長おじさん。
この愛してやまない島で、自分たちが一番「美味しい！幸せ！」と思えるスペシャルティコーヒーとフードを提供できることが、今から楽しみで仕方がありません。
Quru：「よし！令和9年12月のオープンに向けて、明日もフレンチトーストの試食（＝食いしん坊の口実）頑張るぞ！」
Tomo：「試食にかこつけて太るのだけは許しませんからね！（笑）」
一人でも、大切な人とでも。小浜島でみなさんと笑顔で乾杯（コーヒーで！）できる日を、心から楽しみにしています！
