【自己紹介】小浜島移住の「白紙事件」から一転！？京都・美山への移住を決意した怒涛の迷走劇と、Quru Coffee & 96 Coffee Roasteryの新たな挑戦！
はじめまして！「Quru Coffee & 96 Coffee Roastery（空流珈琲）」のWebサイトにお越しいただき、本当にありがとうございます！
僕たちは今、東北と小浜島で激辛な大挫折（涙）を経て、美山で小さなカフェ＆焙煎所を開業すべく絶賛奮闘中の夫婦です！
今回は、僕たち夫婦の自己紹介と、これまでの波瀾万丈な道のりを、夫婦の会話とともにお届けしますさぁ〜！
みなさん、こんにちは！ 「Quru Coffee & 96 Coffee Roastery（空流珈琲）」マスターのQuruです！
これまで「小浜島で『Coffee & Dreams』のネオンを灯すさぁ〜！」と熱く熱く語ってきましたが……人生、本当に何が起こるか分かりません。
お伝えした通り、あしながおじさんの突然のトラブルにより小浜島での出店計画が完全に白紙（0ベース）に戻るという、漫画でもあり得ないような超大波乱に見舞われました！
「小浜島が夢、幻となり失意のどん底……」 「僕たちのアナザースカイは沖縄じゃなかったのかもしれない……」
そんな絶望と迷走の果てに、僕たち夫婦がたどり着いた「次なる約束の地」。それが、日本の原風景が残る【京都・美山（みやま）】です！！
今回は、僕たちの波乱万丈すぎる最新プロフィールを、Tomo隊長とのリアルな掛け合いとともに全面改訂（再編集）してお届けします！
第一章：まずは僕たち夫婦の最新基本スペックからご紹介！
これから京都・美山の地で新たな「Coffee & Dreams」の物語を紡ぐ、僕たち夫婦の基本情報です！
☕️ Quru（夫）
- 出身： 愛媛県
- 年齢： 53歳（人生後半戦、波乱万丈の迷走劇を経て、ますますトム・クルーズ気取りで攻めます！）
- 趣味： 釣り、空間デザイン、映画鑑賞（『カクテル』を100回観た男）
- 担当： 焙煎士・マスター・DIY＆店舗デザイン・魚の仕入れ（釣る専門）
🌸 Tomo（妻）
- 出身： 福岡県
- 年齢： 42歳
- 趣味： 服と小物（お店のセンスある空間づくり＆ディスプレイを担当！）
- 担当： 経理（CFO）・接客・Quruの暴走ストッパー＆現実引き戻し隊長
Quru：「はいさい……じゃなくて、これからは『おいでやす』かな！？ 焙煎と映画『カクテル』をこよなく愛する53歳、Quruです！ 53歳にして人生最大の迷走劇を経験したけど、気持ちはいつでもアツアツの深煎りローストさぁー（苦笑）！」
Tomo：「はいはい（笑）。福岡出身、経理と暴走ストッパー担当のTomoです。小浜島計画が白紙になった時は開いた口が塞がらなかったけど、電卓と現実感を手に、迷走するQuruさんを日々しっかり手綱引きしてます！」
第二章：沖縄から東北、小浜島白紙……そして「京都・美山」へ！ 怒涛の迷走ストーリー
実は僕たち、かつて沖縄の八重山エリア（石垣島や小浜島など）に12年間暮らしていた大の沖縄好き夫婦でした。
Quru：「そうなんだよね！ だけど3年前、『よし！ 北の大地で一花咲かせるぞ！』って意気込んで東北へ移住したんだよね！」
Tomo：「で、待っていたのは激辛な現実（涙）。ビジネスの多忙さと環境の変化、寒さに揉まれて見事に大・挫・折……！」
Quru：「吹雪の中で凍えながら空を見上げたとき、『僕たちのアナザースカイは沖縄だ！』って叫んで、小浜島でのカフェ開業を決意したわけさぁ」
Tomo：「……で、ここからが今回の『衝撃の最新章』よね（笑）。神物件が決まって、クラフトビールや石垣牛バーガーのメニューまで考えて『さあ令和10年春にオープンだ！』って意気込んでたら……あしながおじさんとの連絡途絶＆白紙撤回！！」
Quru：「うぐぐっ……！ まさか会社の整理や税務署が入るなんて夢にも思わなかったよ……。一瞬で小浜島の夢が幻になって、二人で『……えっ！？』って固まったよね」
Tomo：「『沖縄や小浜島は僕たちのアナザースカイではなかったのかもしれない』って、二人でどん底まで落ち込んだわね。でも、そこで立ち止まらないのが私たち！」
Quru：「そう！ 再び0ベースで自分たちの人生を見つめ直し、全国を探し求めて巡り合ったのが……かやぶきの里と美しい清流、日本の原風景が広がる【京都・美山（みやま）】だったんだよ！！」
第三章：なぜ「京都・美山」で空流珈琲をひらくのか？
沖縄の海から、京都の美しい山々と清流の郷へ。 一見すると真逆のロケーションに見えますが、僕たちが目指す「豊かな暮らしとカフェのあり方」の根底は1ミリもブレていません！
Quru：「小浜島でも目指していた『大儲けを目指してガツガツやるのではなく、自分たちが心から好きだと思える場所で、小さく営み、小さく暮らす』というスタイル。これが美山の美しい自然と古民家の雰囲気に完璧にマッチしたんだよ！」
Tomo：「そうなの！ 美山の静かで温かい空気感の中で、落ち着く空間を作り、最高のコーヒーと手作りお菓子、そして地域の方や訪れる旅人さんとゆったりおしゃべりを楽しむ。これこそが私たちの求めていた場所だったのよね！」
☕️ 新・空流珈琲（Quru Coffee & 96 Coffee Roastery）のこだわり
- 主役ギア： オールド「Schuilenburg（シュイレンブルク）」焙煎機
- 世界観： レトロで重厚な空間 ＋ 映画『カクテル』風「Coffee & Dreams」ピンクネオンの遊び心
- 空間デザイン： 落ち着きのある古材テーブル、ライムウォッシュ（漆喰）の温かい壁、オープンキッチン
- 味わい： 焙煎士Quruが極上の1杯を真心を込めてドリップ
Quru：「美山の素晴らしいロケーションで、オールドSchuilenburgが煙を上げ、『Coffee & Dreams』のネオンが怪しく輝く……想像しただけでワクワクするさぁー！」
第四章：【緊急チェック！】Tomo隊長からのテキスト厳重チェック（笑）
ここで、原稿を横から覗き込んでいたTomoさんから、またしても鋭いツッコミが入りました！
Tomo：「ちょっとQuruさん！ さっきの原稿の下書き、また無意識に『小浜島の風を感じながら〜』って書いてあったわよ！？ 私たちがこれからお店を開くのは『京都・美山』でしょ！！ どんだけ沖縄に引きずられてるのよーっ！！」
Quru：「ヒィ〜〜っっ（平伏）！！ 長年の沖縄クセが出てしまいましたーっ！ 宮古島誤字事件に続いて、またしても誤記です！！ 美山です！ 京都の美山一筋ですーっ！ 許してくださいTomo様〜〜（汗）！！」
Tomo：「もう、しっかりしなさいよね（笑）！ 迷走劇はこれにて完結！ 私たちの愛する新たな舞台は『京都・美山』よ！」
終章：完全0ベースからの「リアル開業ドタバタ劇」を発信中！
東北での挫折、小浜島白紙事件、そして京都・美山への電撃移住決定――。 遠回りも失敗も山ほどしてきた僕たちですが、今度こそこの美山の地で「理想の暮らしとお店」をカタチにしていきます！
当Webサイトやブログでは、これから以下のリアルなストーリーをリアルタイムでお届けしていきます！
📖 今後のQuru Coffee ブログ注目コンテンツ！
1. 【京都・美山での物件探し＆古民家リノベーション密着記】
2. 【ビンテージ焙煎機・オールドSchuilenburgとの格闘と試行錯誤】
3. 【美山の自然豊かな環境での日常＆ライフスタイル】
4. 【フード＆珈琲メニュー開発、お土産用ECサイト準備の裏側】
Quru：「京都・美山の地でオールド焙煎機が芳醇な煙を上げ、『Coffee & Dreams』のピンクネオンが灯るその日まで、ぜひ僕たちの再起と挑戦の目撃者として温かく見守ってもらえると嬉しい！」
Tomo：「みなさんと美山の温かい空間で笑顔でお話しできる日を心から楽しみにしています！ 0から再スタートする『空流珈琲』を、これからもどうぞよろしくお願いいたします！」
